Австрия: красные витрины. Зальцбург, город Моцарта

Похоже на Амстердамский квартал красных фонарей, но в витрине разврат кондитерский, тут продают фабричные конфеты "Моцарт" - Mozartkugeln, марка "Моцарт" здесь является хорошо раскрученым брендом. Хотя Моцарт не любил город, его тянуло в Вену, там и в Италии он нашел признание. А в Зальцбурге не понимали, что в нем находят особенного. Зато сейчас это хорошо понимают в кондитерской промышленности и туристическом бизнесе.

В 1890 году кондитер Пауль Фюрст создал Mozartkugel: марципановый шарик покрыл ореховым кремом и обмакнул в молочный шоколад. Точно такие конфеты до сих пор продают в магазинах "Фюрст". Фабрика "Мирабель" наладила поток, и сейчас шоколадные конфеты Mozart Mirabell из темного молочного шоколада-пралине с марципаново-кремовой начинкой экспортируются в 50 стран мира.